问。

&am;啊，一般的高汤，无非就是母鸡，肘子，干贝，火腿等等。你这儿大约是用了瑶柱，虾干等等，用料太高档，成汤味道就不够内敛。”杨木说，“不过问题还不算大，最重要的是成汤比例不对，好高汤，大约是一斤肉熬一斤汤，也就是鸡鸭肘子全加起来，放了三十斤肉，就应该出三十斤汤，你这汤太厚，三十斤肉大概只出了二十斤汤。所谓过犹不及，反而让汤味道不协调。”杨木说。

还有这样的讲究？黄文斌倒是不知道，他不管餐厅的具体运作，全都交给专业人士。多少斤肉多少斤汤，他完全没注意过。要说用料太多那倒是很有可能的，为了做包子，加工厂每天都要买好多头猪，猪肉全弄下来做包子馅，内脏猪手什么的卤了当菜，猪骨头没用，每天堆积如山，都拿去食堂熬汤了，五德大酒店要做高汤，猪骨头当然也是不限量的用。

&am;好像黄老板你做生意一样，机关算尽，太过机巧。”杨木接着说，“祸福相依，一味的占便宜，那就是把福分全花光了。偶尔吃点亏，反而能更上一城楼。上次黄老板在西南损失了二十多亿，回来就把生意做得更大，就是这个道理。这一次就算再损失三十亿，黄老板你也不必介怀，以后肯定能赚回来。况且这三十亿里面，有十亿是刘香蝶小姐的生意，还有二十亿也只是无息贷款罢了，又不是说不还。”

黄文斌最讨厌的就是这种哲理小故事，杨木说事就说事，为什么要假借着高汤呢。黄文斌还以为自己学到了东西呢，这么一说，他不知道是真是假了。“那也要看刘自强能不能拿到这三十亿。”黄文斌说。

&am;个倒也是，还说不定呢，也许黄老板明天就找到了证据。”杨木说。

&am;然刘自强是答应了杨老板五亿……”黄文斌还没说完就被打断了。

&am;话黄老板就不用说了，要不是为了刘省长，我可不会为了这么点钱招惹麻烦。”杨木正色说，“当年我和刘省长结拜过兄弟，要是连他最后这点遗产都弄不回来，以后我还有脸见人吗？”

&am;老板你误会了，我是想说，既然刘自强答应了给杨老板五亿，那他自己就只剩下二十五亿了，其中只有十五亿是现钱，这么点钱够用吗？”黄文斌说，“想来他就算拿到了钱，也要跟着杨老板去京城发展的吧。十五亿在省城是很多，在京城可不怎么够。”

&am;不是够不够的问题，刘省长给了你多少，就要拿回来多少。”杨木说，“他在省城土生土长，也不一定要去京城发展
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