ps：想听到更多你们的声音，想收到更多你们的建议，现在就搜索微信公众号“qdread”并加关注，给《全美食狂潮料理时代》更多支持！“谢大哥，你就不能给点实质性的建议吗？”

谢信耸了耸肩，旋即沉思着，喃喃道：“我好好想一想吧。”

继续往记忆深处里面走去，谢信闭上双眼，全神贯注，更加香甜的味道，让他不解的食材，除了腊肉，玉米，虾皮，到底还有什么。那在眼前若隐若现，隐藏在萝卜糕中的存在，若即若离，极佳的口感，极具深度的味道，百思不得其解。

谢信恍然睁开双眼，恍然大悟，道：“我知道了，缺的是一味香菇啊！”

司空瑶微微一怔，疑惑道：“香菇？”

谢信锤手道：“对，就是香菇，老奶奶做的萝卜糕里面，还加了香菇，味道超好的，香气比起你做的这种萝卜糕还要美味。”

司空瑶沉思一会儿，若有所思地模样，谢信继而又道：“而且老奶奶做的萝卜糕，没有这么糯的口感，要更脆一些。”

“还要更脆的口感？那干脆就连糯米粉也不要了……”司空瑶如醍醐灌顶，大笑道：“我知道了，那就这么试试吧。”

萝卜擦成丝五百克、香肠一根切成丁、泡发的香菇两朵切成丁、虾皮二十五克、玉米五十克，粘米粉一百克克、葱白少许。

萝卜丝洒少许盐腌出水后抓干水份备用，锅中油加热，放入葱，出了香味后放入香肠略炒之后，最为关键的一点就是要加入香菇焙香。而后依次加入虾皮、萝卜丝，炒熟后加少许盐和胡椒粉调味，盛出冷却后加入粘米粉揉成团，入模，大火蒸20分钟，冷却后入冰箱冷藏，切片沾淀粉油下锅煎炸之时。香气骤然盛开。令谢信虎躯一震，大喜道：“没错，就是这个味道！”

司空瑶一边操控着平底锅。不断翻覆着萝卜糕，随后道出其中秘密，道：“只要在煎煮的时候，用橄榄油代替普通的食用油。就能够最大程度的逼出食材本身的味道来，而且也不会太过油腻。这一次，一定能够成功的！”

因为没有使用糯米粉，所以这一次做的萝卜糕看起来更加晶莹剔透，仿佛果冻一般。上面点缀着虾米，玉米，腊肉粒还有香菇沫。两面煎得酥香诱人，谢信一眼望去。便是欣然大笑道：“哈哈，没错，就是这个样子，简直一模一样！”

看到这一次司空瑶所做的萝卜糕之时，就连一旁心不在焉的许学究，竟然也是微微一颤，投去了注视的目光 。

司空瑶笑道
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