第四百五十二章 最终考核(2/4)
作品:《全美食狂潮料理时代》脸和善笑意,但话中之言却是直指巫良要阻拦司空瑶一事,火药之味悄然释放。
巫良双手环在腰前坐在椅子上,颇为几分日本武士风范,一脸正色地道:“我并无意刁难那位小姑娘,但也不会昧着良心说话,只要她做的料理能够使我信服,我自然会让她过关。”
又有一名老师取笑道:“哎哟,巫老师这话说的,难道不是害怕甜点系壮大之后,会压过你们日料系的风头么?十年前学院初建之期,那会儿日料系可是在学院垫尾的。”
这名老师是特色料理菜系的指导老师之一,名为温候宇,与巫良一样乃是圣易德路料理学院的开朝元老,但是两人之间的关系,却是十分微妙,对外时乃是沆瀣一气的战友,但是在内却是八竿子打不到一块的仇家。…
日本料理的制作上,要求材料新鲜,切割讲究,摆放艺术化,注重“色、香、味、器”四者的和谐统一,尤其是不仅重视味觉,而且很重视视觉享受。和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良。而且,材料和调理法重视季节感。
这与专门研究偏门特色料理的温侯宇的料理理念大相庭径,偏门的美食之所以无法成为主流,并非因其味道不好,而是因为食材的怪异和奇异的搭配组合,往往令人望而生却,尽管味道上绝对不差,但总不见得人人都愿意把油炸蚂蚱和葱油蚂蝗一类的东西放倒嘴里去。
巫良与温侯宇相识多年,这期间不知道吵过了多少次嘴架,自然是能够听得出温侯宇这话中之意为何,当下却也不怒,只是正经地道:“料理无高低,料理人却有好坏,我只凭舌头说话。”
一名年轻的女老师上前解围道:“好了,大家都少说一句吧,考核的时间也差不多该开始了,你们甜点系的自由料理,考核要求是什么?虽说各系的自由料理都是以追求美味为宗旨,但是细节上面,或多或少也会有一些特殊的要求,以我们今年的西餐料理而言,就是要有土豆泥。”
这名年轻的女老师,虽然只是穿着便装坐着,但依旧无法掩盖住她婀娜的身材,芊芊细腰不足盈盈一握,尽管看到不出她端坐时双腿究竟有多长,但即便是只看她的背影,也令人着迷万分,如若是穿上晚礼服出息任何一场晚会,必定都会是全场的焦点所向,绅士们竞相邀舞的存在。
她乃是西餐料理系的新晋教师,最擅长的乃是制作西餐配菜,名为谢静云,年仅二十六岁的她,已经是圣易德路料理学院的核心教师之一。
副院长笑道:“是啊,和气生财,都是一个学院的老师
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