蕨根才好！”

冯素莲看了看挖出来的蕨根，又细又烂，蕨根扎根深，要挖到一尺深以下，才有指头粗的。

在吃不饱的年代，蕨草是穷人的救命粮。

春天长出的嫩芽摘了，焯水后当饭菜吃，吃不完的晒干存着，底下的蕨根可榨粉吃。

前世冯素莲带着两个傻儿子，春天摘嫩芽、秋天挖蕨根榨粉填肚子。

“好嘞！”战士们提着铲子跑回去，很快去山下工地上拿了几把锄头。

一锄头挖下去，指头粗的黑褐色蕨根露出来，比刚才的烂根好多了。

老朱拖了几个箩筐过来，看着老大一片蕨草，嚷嚷着，“哎呀，发财啦、发财啦！”

一人一片地，卖力挥锄深挖，很快就装满四箩筐。

“够了，先挖这么多吧！”冯素莲道。

蕨根挖着不算费力，根须细，裹满泥沙，很难清洗。

榨粉时更费力，没有机械打碎，纯手工捶打，这几筐够炊事班折腾好些天。

“还有那么多，不挖可惜了！”老朱满眼舍不得。

修路沿途山坡上蕨草不少，竟不知蕨根还能出粉，老朱觉得心在滴血，错过了一大片好东西。

“就这些需要不少水缸、木桶，咱们炊事班有多少桶？”冯素莲问。

“唉！走吧！”老朱招呼大家下山。

炊事班就那些家当，小冯说得对，挖多了，没桶装也是白搭。

“喂，挖到啥？”山坡下战士们见炊事班战士又是挑，又是抬的，箩筐里满满当当，都好奇。

“婆婆丁！蕨根！”老朱大声道。

“蕨根？老朱，啥蕨根？”战士们听着新鲜。

“过几天就知道啦！”老朱卖关子。

弄回炊事班，蕨根先扔水里泡上，明天再清洗。

战士们清理今晚要吃的婆婆丁。

冯素莲则把辣蓼花洗净，制作酒曲，白洁茹打下手。

冯素莲用松针盖住丸子，放一边发酵菌丝。

“哇，酒曲子就这么做好啦？”战士们以为很高深的东西，原来这么简单。

“还早，这天儿冷，菌丝能不能发出来难说！”冯素莲没把握。

“能成，准能成！”老朱笃定道，大家还指着它吃醪糟，不成哪行？

馒头蒸上，粥熬上。

开始弄婆婆丁，焯水后放入冷开水中过水，去苦味的同时固色。

拧干水
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